지문적성검사 아이파스 충북지사

늙은 호박 하나 까면 워낙 커서 한 번에 다 쓸 수가 없어요. 얼마전에 언뜻 TV에서 늙은호박으로 찐빵 만드는 것을 보고 도전해 보고 싶었습니다. 생막걸리를 한 병 사다가 늙은호박 갈아 넣고 찐빵을 만들어 보았습니다. 생막걸리에 설탕과 소금을 넣고 갈아놓은 호박도 잘 섞어서 빵용 밀가루를 넣고 반죽을 하는데 소금을 조금 간간하다 싶게 넣어야 빵이 더 맛있답니다. 저는 간 호박과 생막걸리 200밀리에 설탕 소금 적당히 섞어서 약간 짤까? 할 정도로 넣고 밀가루는 반죽을 해 가며 농도를 보고 반죽했어요. 반죽이 되면 빵이 딱딱해서 맛이 덜하니 좀 질다 싶게 해요. 저는 보통 밤에 반죽을 해서 따뜻한 곳에(냉장고 옆에) 하루밤 숙성 시킵니다 다음날 아침이 되면 반죽이 몇배로 부풀어 오릅니다. 다시 반죽을 치대..

2021. 10. 14일 영월읍 저세마을 세간정에서 여성장학클럽 홀씨책가방 10호점 개소식을 했습니다. 사정상 많은 사람들이 참석하지는 못했지만 알차고 의미있는 행사였습니다. 고일식회장님께서 축사중에 울컥하셨는데 유년시절 정말 어려운 시간을 보낸 곳이 바로 영월이었기 때문이었습니다. 회장님의 그 울컥한 마음에 공감이 가는 시간이었고 그 분께는 오늘이 특히 의미 있고 감회가 새로운 시간이었을 거라는 생각이 들었습니다. 홀씨 회원님들에 한해 세간정 1박 체험(유료)을 할 수 있게 공간을 오픈한다고 합니다. 정말 아름다운 곳이고 그곳에 가면 세상과 잠시 단절된 느낌을 받습니다. 완벽한 휴식이 필요하신 분은 한 번 이용해 보는 것 추천합니다. 문의 010-4073-9668 저세지기